Todavía sigo con los platitos fríos, pero esta crema rosa tan llamativa puede comerse tanto fría como caliente.
¿Te imaginas de que está hecha?
De lo que puedes estar segur@ es que está llenitaa de #healthysoul !
Os deseo un feliz primer martes de septiembre, este mes viene lleno de nuevos retos y por supuesto nuevas oportunidades. ¡Estoy deseando que vayan pasando cositas para poder compartirlas con tod@s vosotr@s!
Visto el existo de esta pasta rosita os dejo por aquí la receta:
INGREDIENTES
160 gr macarrones de trigo sarraceno
2 remolachas cocidas
3 espárragos blancos
2 tomates maduros
2 cucharadas de chucrut
2 cucharadas de pipas de calabaza
3 cucharaditas de sésamo
2 cucharadas de AOVE
1 cm de jengibre fresco
1/2 cebolla morada
2 puerros
sal
pimienta
ELABORACIÓN
Salteamos el jengibre la cebolla y el puerto cortadito pequeño y dejamos que se enfríe.
Ponemos todos los ingredientes en un procesador y trituramos hasta que quede una mezcla sin grumos.
Una vez lista la dejamos enfriar 1 hora.
Hervimos la pasta según indicaciones del fabricante y la pasamos por agua fría, ahora puedes mezclar con la pasta la cantidad que creas conveniente de salsa (sale bastante cantidad)
Para decorar el plato, unas hojas de albahaca fresca y más semillas de sésamo por encima.
TIP: yo añadí 5gr de levadura nutricional a mi plato para incluir un poquito de proteína y equilibrar el plato. .
