Caballa con parmentier de chirivía y cherry

Si llevas tiempo por esta comunidad, sabrás que apuesto por una alimentación antiinflamatoria, se trata de volver al origen, ese momento en el que el ser humano dio un salto evolutivo, cuando no había industrialización ni alteración de los alimentos, se comía lo que daba la naturaleza y por supuesto no había alimentos procesados envueltos en cajas llamativas con poco o ningún valor nutricional dentro. Tanta gente joven enferma, tantas patologías provocadas por inflamación crónica...y todavía seguimos sin darle la…

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Pescadilla, en cama de boniato probiótica

Vivimos en una sociedad en la que el ritmo de vida frenético nos aleja de la salud. Estamos constantemente expuestos a múltiples 𝐟𝐚𝐜𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐫𝐢𝐞𝐬𝐠𝐨 (medicamentos, sedentarismo, malos hábitos alimenticios, falta de descanso, contaminación, plásticos, metales pesados, tabaco, estrés……) causantes de muchas enfermedades crónicas, consecuencia de una 𝐢𝐧𝐟𝐥𝐚𝐦𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐜𝐫𝐨́𝐧𝐢𝐜𝐚 o de bajo grado, que aunque no en todas las personas presenta síntomas visibles, es la responsable de muchas enfermedades como diabetes, obesidad, tiroiditis de Hashimoto, síndrome metabólico, arterioesclerosis… Una 𝐛𝐮𝐞𝐧𝐚…

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